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小吃培训南京老卤面的做法
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制作,学习,技术
更新时间:2018年05月01日
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公司名称:
太原香香姐餐饮管理公司
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联系地址:太原市小店区坞城路西吴苑西区大门北侧商铺二楼
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采购单描述
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大排面、小排面、鱼头面、卤蛋面、猪肝面、大肉面、酸菜肉丝面、榨菜肉丝面、鸡腿面、腰花面、肥肠面。面条制作、猪肝、大肉、大排、小排、猪肝、鱼头、肥肠、腰花等选材、初加工,卤制技术。蔬菜搭配。老汤制作技术、10种卤的制作技术。
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