作物倒伏情况对其产量和质量都会有很大的影响,作物倒伏后,扰乱了叶片在正态分布的空间秩序,破坏植物种群结构,使叶子的光合作用效率,不成熟的谷物阴角增加,有效降低pod的百分比；茎折则破坏了茎秆的输导系统，影响根系向叶片输送水分和养分，影响叶片向果穗输送光合产物，病虫害加剧；如果茎折严重则造成伤口以上部分死亡，导致光合作用和籽粒灌浆停止，产量大减，甚至造成绝产。
在收割季节，如果出现大片倒伏的话，机械收割会很麻烦，而且会造成极大的浪费。增加了作物收割难度，会极大地影响了作物收获产量和品质。倒伏的严重性和对产量以及收获品质所造成的损失与作物生长环境和倒伏的发生时期有关。一般来说，适宜的生长环境，促进作物生长和产量提高的措施会引发倒伏或使倒伏程度加重。
　　作物的抗倒伏性除了可通过测定仪器茎杆强度测定仪直接测定外，抗倒性的直接体现表现在田间的倒伏面积和倒伏程度，这是目前品种综合评价中最常用的方法，优点是评价结果更直观、比较真实、能相对判断出倒与不倒和倒伏程度的差别、方法简便、在生产实际当中更具有代表性。
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