肉牛养殖产业作为畜牧业中的一个主导产业，所蕴含的经济效益十分巨大。近年来，全国不少地方高度重视和支持肉牛养殖业的发展，我国肉牛总头数和肉牛总产量持续增加。然而，随着国内各地大量大型肉牛屠宰加工企业的不断兴建，牛源日趋紧张，杀青弑母现象严重，到牛源发达地抢购架子牛的现象更是愈演愈烈，市场上牛源越买越少，牛源基地建设相对滞后已成为肉牛产业快速发展的瓶颈，严重影响了肉牛产业的持续快速发展。因此，我们必须正视肉牛产业存在的隐忧，高度重视和培育优质的基础母牛群，保证肉牛产业稳定、健康发展。
肉牛养殖中存在的问题母牛饲养量锐减由于母牛养殖受生产周期长、投入成本大、饲养管理水平落后、经济效益不高等影响，使许多养牛户不愿饲养母牛。据了解，靠舍饲养1头母牛，每年饲养成本要1500元左右，加上犊牛饲养成本400元~500元，每出栏一头犊牛的成本就要2000元左右，加上受孕、成活、疫病的风险，养母牛实际上是不挣钱的，规模化饲养母牛更是不赚钱。所以在一些地方选择了收购犊牛快速育肥的捷径，大量的能繁母牛被淘汰，造成牛源萎缩，出现了犊牛、架子牛购买难现象，肉牛业的可持续发展受到了严重影响。
发展资金严重不足肉牛养殖一次性投资大，饲养周期长，占用流动资金多，承担的市场风险大。有关研究表明，一个存栏20头的养殖户仅购入架子牛就需投入10万元左右，加上饲料费用、棚圈折旧以及其他固定费用，至少需要投入资金13万元，对于经济实力不强的农户来说根本无法承受。由于养殖业风险大，农村信用社一般不会给农户养牛。没有资金的支持，农户就没有发展生产的可能。
为使农户力争养牛，政府作出了以下政策来促进民户发展养殖肉牛业。
加快推进肉牛业可持续发展的建议
各级政府要高度重视各级政府要正视肉牛产业面临的困境和发展前景，将其当成一个主导产业来抓。特别是平原农区，饲草饲料资源丰富，发展肉牛养殖非常有利。建议国家和地方政府出台各项支持政策，调动农民养牛的积极性，促进我国肉牛产业持续发展。