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感德铁观音对于泉州市区茶客来说，大多不陌生。感德铁观音在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，感德铁观音近年在一些区域和人群中颇受欢迎。
2010年11月13日下午，“中国茶叶第一镇”揭牌仪式荣重在福建省安溪县感德镇举行。感德镇被中国商业企业管理协会命名为“中国茶叶第一镇”。相信感德镇，感德铁观音很快就可以走遍全中国，走向全世界。
感德铁观音其最大的特点是茶香浓厚，特质：感德铁观音所产的茶，近年来以其“特色鲜明”，在铁观音市占有重要席位。
综观其特质，主要有如下特点：
首先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。
其次：汤水色泽相对清淡，尤其第一泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。
最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
感德铁观音制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。至于浓香，分析认为是感德特殊茶园环境，以及制茶时采用创新办法所致。
鉴别技法：同西坪、祥华茶相比，感德茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是：一是汤色浅绿且香气显著；二是入口可感微酸。
剖析根本原因莫非感德得天独厚的高山地理优势，众所周知高上地理是出产好茶叶的根本条件也是重要条件。加上感德人的辛苦努力，经过多年的考验现在感德茶叶已经闻名全国，每至茶季就又成千上万的茶叶经销商不约而同到这里采购茶叶，更有由感德人经营的全国著名茶叶品牌，像岸香名茶，日春名茶，感德龙鑫名茶，庆云名茶。
岸香的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。　　“20多年磨一剑”，岸香人凭藉多年的制茶经验，融合其精髓在这臻品铁观音之中，引入 行业高级管理人才，造就了成熟、严密、务实的管理风格，具有强大的容纳性和适应性 。汇集了一批 专业、敬业、稳定的优秀技术管理人才和高素质的员工队伍。使“感德岸香”的臻品铁 观音店在不同地区落地生根，展望未来，岸香人将以更高的姿态向世人展示其独特的魅力。