著名医学巨匠李时珍指出：“饮食者，人之命脉也”科学的饮食是实践养生保健、提高全民健康素质的重要手段。大地磨坊产品立足于“养生当论食补”的原则，落实于家庭日常生活中的调养，将现代营养学建立的平衡膳食的理论与传统饮食文化相结合，根据日常食物原料的特点、营养和养生功能。开发出一系列营养，天然，健康的产品：
即食型五谷杂料原料类；现场售卖型五谷杂粮饮品类；现卖售卖型果蔬饮品类
一、大地产品迎合老百姓的饮食时尚
新世纪到来，人们的饮食习惯也发生了质变。老百姓用亲身经历验证了，洋快餐不适合中国人的体质，大鱼、大肉、大餐带来的是营养失调、百病横生。人类健康的大敌——癌症，就像七八月的雨水一样说来就来。种种不良迹象促使人们开始关注餐桌上的营养搭配，而不只是味道好坏。于是，新一轮的饮食时尚开始了——吃具有真醇品质的食物。五谷杂粮成为首要提倡，玉米、高粱、荞麦、燕麦、小米等杂粮，成为时尚食品出现在百姓的餐桌上。除价格高于普通大米、白面以外，它们的地位也在人们心中垂直上升。在美食的追求上，人们除了追求色香味以外，更加注重饮食的品质。此时，餐桌上流行的食物有了新的提升：要天然绿色，要营养健康，要无添加。